草莓乳酪泡芙
淡奶油中没有加糖，草莓酱和炼乳的甜味已经够了。
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食材
- 鸡蛋5个
- 高筋面粉150克
- 色拉油100克
- 水200克
- 奶油乳酪150克
- 草莓酱两大勺
- 炼乳一勺
- 淡奶油140克
步骤
1. 水和色拉油放入锅中煮沸后加入面粉，继续加热，和成面团后，关火
2. 搅拌面糊使之降温至有点烫时倒入搅打好的鸡蛋液，分几次加入，拌均
3. 将面糊加入裱花袋中，在烤盘上挤出自己想要的形状
4. 放入预热好的烤箱200度，20到25分钟左右，等到泡芙上色即可
5. 奶油奶酪室温下有点软化后放入搅拌机放入草莓酱和炼乳，打成奶酪糊
6. 在奶酪糊中分几次加入淡奶油，充分打发
7. 泡芙冷却后填入乳酪馅即可
小贴士
- 烤好的泡芙不要马上拿出来，等到烤箱自然冷却再拿出，烤的中途不要打开烤箱。
菜谱创建于:2014年08月13日 06:22
