苹果鸡丁
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食材
- 苹果 1
- 蛇果 1
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 黄酒 适量
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 米醋 适量
- 食油 2勺
- 白糖 适量
步骤
2. 鸡肉洗净切丁，倒入黄酒拌匀
3. 加入适量生抽拌匀
4. 加入少许淀粉。拌匀备用
5. 生姜。香葱洗净，切细粒。淀粉用水调匀备用
6. 苹果，蛇果去皮切丁
7. 白糖倒入碗中，加入米醋调成味汁备用
8. 锅中油热，滑散鸡丁，盛起备用
9. 余油爆香姜粒
10. 倒入苹果，蛇果，翻炒均匀
11. 加入鸡丁炒匀
12. 加入适量盐炒匀
13. 加入生抽，炒匀
14. 加入味汁炒匀
15. 调入淀粉汁
16. 将锅端起，聚餐晃动几下。簸均匀
17. 撒入葱粒
18. 离火盛入碗中
菜谱创建于:2014年09月07日 06:24
