米豆腐熬锅肉

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超级给力的下饭菜---米豆腐熬锅肉

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食材

五花肉
米豆腐
洋葱
青红辣椒
郫县豆瓣酱
老姜
大蒜
生抽
料酒
盐
味精
香葱

步骤

米豆腐熬锅肉,猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>去冷水入锅，放入两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>。开火煮，直到肉熟

1. 猪五花肉去冷水入锅，放入两片老姜。开火煮，直到肉熟

米豆腐熬锅肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6146'>米豆腐</a>切大片，青椒切猫耳朵，甜红椒切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块，姜、蒜切粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>剁碎

2. 米豆腐切大片，青椒切猫耳朵，甜红椒切块，洋葱切块，姜、蒜切粒，郫县豆瓣酱剁碎

米豆腐熬锅肉,炒锅烧热下油，油温8成热时下入米豆腐煎至两面金黄，盛起

3. 炒锅烧热下油，油温8成热时下入米豆腐煎至两面金黄，盛起

米豆腐熬锅肉,油锅下入肉片煎到泛金黄，把肉推到锅的一边，烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放入豆瓣酱

4. 油锅下入肉片煎到泛金黄，把肉推到锅的一边，烹入料酒，放入豆瓣酱

米豆腐熬锅肉,中火慢慢炒至出红油后烹入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、姜、蒜粒，煸香翻炒均匀

5. 中火慢慢炒至出红油后烹入适量生抽、姜、蒜粒，煸香翻炒均匀

米豆腐熬锅肉,将青红辣椒、洋葱下锅翻炒均匀

6. 将青红辣椒、洋葱下锅翻炒均匀

米豆腐熬锅肉,煎好的米豆腐下锅翻炒均匀，调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，最后淋上香油翻炒均匀。出锅盛盘洒上葱花即可

7. 煎好的米豆腐下锅翻炒均匀，调入盐、味精，最后淋上香油翻炒均匀。出锅盛盘洒上葱花即可

菜谱创建于:2014年09月17日 23:47

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