蚕豆鸡蛋汤

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食材

蚕豆
鸡蛋
盐
鸡粉

步骤

蚕豆鸡蛋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 64'>蚕豆</a>剥皮洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散准备好。

1. 蚕豆剥皮洗净，鸡蛋打散准备好。

蚕豆鸡蛋汤,热锅下油，倒入洗净的蚕豆翻炒至表变色。

2. 热锅下油，倒入洗净的蚕豆翻炒至表变色。

蚕豆鸡蛋汤,倒入一碗清水。

3. 倒入一碗清水。

蚕豆鸡蛋汤,水开后倒入打散的鸡蛋液。

4. 水开后倒入打散的鸡蛋液。

蚕豆鸡蛋汤,迅速用锅铲搅散鸡蛋液煮开，调入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>就可以出锅了。

5. 迅速用锅铲搅散鸡蛋液煮开，调入适量的盐、鸡粉就可以出锅了。

小贴士

蚕豆剥掉外面那层皮会更容易入味。
煮汤的油不用放多，少少的就好。不能太油腻了。
不用放过多的调料，蚕豆本身就非常的鲜甜了。

菜谱创建于:2014年12月14日 21:22

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