蛋包饭

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Emma8389

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食材

米饭
鸡蛋
玉米粒
豌豆
胡萝卜
火腿
盐
胡椒粉
淀粉

步骤

蛋包饭,去皮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切细

1. 去皮的胡萝卜和火腿切细

蛋包饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>和青<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>分别焯水备用

2. 玉米粒和青豌豆分别焯水备用

蛋包饭,两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加少许盐打散成蛋液

3. 两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

蛋包饭,准备一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>

4. 准备一碗米饭

蛋包饭,锅中放少许油，加入胡萝卜丁至断生后加入火腿丁

5. 锅中放少许油，加入胡萝卜丁至断生后加入火腿丁

蛋包饭,加入玉米粒和豌豆粒翻炒

6. 加入玉米粒和豌豆粒翻炒

蛋包饭,倒入米饭

7. 倒入米饭

蛋包饭,将米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味，再加入一大勺番茄酱

8. 将米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再加入一大勺番茄酱

蛋包饭,取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，搅匀

9. 取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，搅匀

蛋包饭,另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮

10. 另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮

蛋包饭,待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭

11. 待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭

蛋包饭,将蛋皮对折，正好形，将边缘压紧，略剪定型出锅即可，喜欢番茄酱的话，可以加上去点

12. 将蛋皮对折，正好形，将边缘压紧，略剪定型出锅即可，喜欢番茄酱的话，可以加上去点

小贴士

如果不喜欢米饭带甜味的，步骤8里加番茄酱的过程省略即可
步骤11，在蛋皮还没完全凝固时操作更方便

菜谱创建于:2014年12月14日 10:22

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