鸡块炖粉条

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别动妞的荔枝

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食材

鸡半只
粉条
葱姜蒜
干红辣椒
八角
花椒
鸡精
盐
生抽
老抽
胡椒粉
料酒

步骤

鸡块炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>剁块儿洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>泡发，葱姜蒜切片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段儿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>备好备用！

1. 鸡剁块儿洗净，粉条泡发，葱姜蒜切片干红辣椒切段儿，花椒八角备好备用！

鸡块炖粉条,锅内添水烧开，倒入鸡块焯烫捞出过水沥干血沫；

2. 锅内添水烧开，倒入鸡块焯烫捞出过水沥干血沫；

鸡块炖粉条,炒锅放油烧热，倒入葱姜蒜干红辣椒花椒八角爆香；

3. 炒锅放油烧热，倒入葱姜蒜干红辣椒花椒八角爆香；

鸡块炖粉条,倒入焯烫好的鸡块，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒上色；

4. 倒入焯烫好的鸡块，加老抽翻炒上色；

鸡块炖粉条,加水莫过鸡块的2倍烧开，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 调味儿，炖30分钟；

5. 加水莫过鸡块的2倍烧开，加料酒生抽盐鸡精胡椒粉调味儿，炖30分钟；

鸡块炖粉条,倒入泡好的粉条炖15分钟，炖至汤汁收大半；

6. 倒入泡好的粉条炖15分钟，炖至汤汁收大半；

鸡块炖粉条,盛出即可享用！

7. 盛出即可享用！

小贴士

加入一包方便面料更美味！

菜谱创建于:2015年02月03日 21:44

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