红烧羊腿

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食材

羊腿
胡萝卜
八角
葱姜
桂皮
红尖椒
蒜
老抽
黄酒
十三香
盐
糖

步骤

红烧羊腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 328'>羊腿</a>切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小块；

1. 羊腿切小块入水浸泡半小时后入锅加凉水煮沸后洗净；胡萝卜切小块；

红烧羊腿,炒锅入油油微辣是倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、葱、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒；

2. 炒锅入油油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣起香后倒入羊肉翻炒；

红烧羊腿,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>翻匀后加入开水水漫过羊肉即可；

3. 再加入老抽和黄酒翻匀后加入开水水漫过羊肉即可；

红烧羊腿,大火烧滚后转小火加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>一点，煮至肉烂加入少盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>收汁；再撒入青蒜碎起锅。

4. 大火烧滚后转小火加十三香一点，煮至肉烂加入少盐和糖收汁；再撒入青蒜碎起锅。

菜谱创建于:2014年12月30日 16:39

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