自制【虾吃虾涮虾火锅】

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傲即是女人的成本

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食材

虾 950克
玉米 1个
薯条 100克
青瓜 1个
蒜几瓣
干辣椒几个
豆瓣酱适量
花椒适量
剁椒适量
麻油适量
白芝麻适量
姜 1颗
盐适量
油适量

步骤

自制【虾吃虾涮虾火锅】,将新鲜大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>开背（从头剪开至尾部）后取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，挤出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脑。将处理好的大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净后控干水份。

1. 将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控干水份。

自制【虾吃虾涮虾火锅】,锅里放适量油，把处理好的虾放进油锅里炸成焦黄后捞出备用。

2. 锅里放适量油，把处理好的虾放进油锅里炸成焦黄后捞出备用。

自制【虾吃虾涮虾火锅】,炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

3. 炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

自制【虾吃虾涮虾火锅】,加入高汤煮沸后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>，薯条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>，盐，鸡精，调味。

4. 加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。

自制【虾吃虾涮虾火锅】,加入炸好的虾撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即可，等虾吃得差不多了在开火烫蔬菜。

5. 加入炸好的虾撒上白芝麻即可，等虾吃得差不多了在开火烫蔬菜。

菜谱创建于:2014年12月30日 20:58

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