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1. 鸡翅开花刀,用姜丝蒜片,两勺料酒抓匀,腌制30分钟。
2. 捞出鸡翅,热锅下油,烧至七分热,小鸡翅,小火煎至两面金黄。
3. 倒入一罐可乐,下话梅,盖上锅盖大火焖煮八分钟。喜欢酸味多点的可以多加话梅。
4. 开锅盖,翻动鸡翅,收汁,加入少许盐。
5. 盘子放两片生菜叶,把做好的鸡翅一一摆好,撒入一些熟芝麻,即可。