简单版抹茶蛋糕

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食材

鸡蛋 4个
面粉 120克
抹茶粉 20克
泡打粉 2克
糖 40克
食用油少许
牛奶 150克

步骤

简单版抹茶蛋糕,准备材料

1. 准备材料

简单版抹茶蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a> 抹茶粉秤量好搅拌均匀

2. 面粉泡打粉抹茶粉秤量好搅拌均匀

简单版抹茶蛋糕,蛋黄分离

3. 蛋黄分离

简单版抹茶蛋糕,把搅拌好的面粉过晒倒入装有蛋黄的盆里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和十克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 搅拌均匀

4. 把搅拌好的面粉过晒倒入装有蛋黄的盆里加入牛奶和十克糖搅拌均匀

简单版抹茶蛋糕,蛋白分离放入无油无水的盆里

5. 蛋白分离放入无油无水的盆里

简单版抹茶蛋糕,打发蛋白分三次加入白砂糖蛋白打发到能够挂在打蛋器上即可

6. 打发蛋白分三次加入白砂糖蛋白打发到能够挂在打蛋器上即可

简单版抹茶蛋糕,把打好的蛋白加入面糊中（三分之一）搅拌均匀后再倒入剩下的蛋白

7. 把打好的蛋白加入面糊中（三分之一）搅拌均匀后再倒入剩下的蛋白

简单版抹茶蛋糕,搅拌均匀即可

8. 搅拌均匀即可

简单版抹茶蛋糕,电饭锅内抹上一层油防止粘锅先预热一分钟在倒入等待即可

9. 电饭锅内抹上一层油防止粘锅先预热一分钟在倒入等待即可

小贴士

抹茶粉可以根据个人口味加减
把糊倒入电饭锅中震动几下防止气泡

菜谱创建于:2015年01月18日 09:29

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