桂花山楂酱
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食材
- 新鲜山楂 600克
- 冰糖 150克
- 糖桂花 3大勺
- 柠檬汁
- 桂花干
步骤
1. 将山楂洗净，去梗去籽；将山楂打碎或打成泥状，放入面包桶，挤入少许柠檬汁；面包机选择果酱功能，开始工作；准备适量冰糖，称重，放入小半碗水中，慢慢加热溶解；将糖水倒入桶中，面包机一边加热一边搅拌继续工作；大约加热30分钟左右，加入三大勺糖桂花
2. 面包机继续工作，果酱越来越细腻，继续熬煮；将容器洗净，煮一锅开水，将容器放入煮5分钟消毒，取出沥干；45分钟之后，果酱熬煮完毕，浓稠状，撒上干桂花少许搅拌；装入容器中，盖盖倒扣冷却即可
菜谱创建于:2015年01月23日 09:57
