红酒香草烤羊排

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食材

姜丝
蜂蜜
蒜末
羊排
红酒
盐
洋葱
柠檬汁
油
迷迭香。
酱油

步骤

红酒香草烤羊排,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>洗净，用纸吸干水；将盐抹在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>身上，放入器皿中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、姜、蒜，腌制约两小时。

1. 将羊排洗净，用纸吸干水；将盐抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋葱、姜、蒜，腌制约两小时。

红酒香草烤羊排,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放入冰箱中腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味。

2. 将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放入冰箱中腌制24小时以上。腌制过程中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味。

红酒香草烤羊排,腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，调匀后成酱汁。在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱

3. 腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，调匀后成酱汁。在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱

红酒香草烤羊排,180℃烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱。将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分钟即可。

4. 180℃烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱。将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分钟即可。

菜谱创建于:2015年01月28日 22:26

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