麻辣烤鱼

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燕仔私房菜

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食材

  • 鲈鱼 一只
  • 土豆 一粒
  • 黄豆芽 半斤
  • 黑木耳 三两
  • 黄瓜 一根
  • 大葱 一根
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 孜然粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 麻辣酱 一包

步骤

麻辣烤鱼,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 371'>鲈鱼</a>洗净，对半切开，在鱼面上，滑几刀。

1. 如图将鲈鱼洗净，对半切开，在鱼面上，滑几刀。

麻辣烤鱼,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切片铺鱼底，面上在放些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，刷上一层油，撒上适量盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，腌制30分钟。

2. 如图大葱切片铺鱼底，面上在放些大葱，刷上一层油，撒上适量盐，花椒粉，孜然粉，腌制30分钟。

麻辣烤鱼,如图预热烤箱，中下层，上下管，230度，20分钟。

3. 如图预热烤箱，中下层，上下管，230度，20分钟。

麻辣烤鱼,如图个人喜欢微焦口感，时间可根据自家烤箱而定。

4. 如图个人喜欢微焦口感，时间可根据自家烤箱而定。

麻辣烤鱼,如图热锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9200'>麻辣酱</a>翻炒，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>片翻炒片刻，随后再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>翻炒，最后加入适量开水，煮熟即可。

5. 如图热锅倒入麻辣酱翻炒，再倒入土豆片翻炒片刻，随后再倒入黄豆芽，黑木耳翻炒，最后加入适量开水，煮熟即可。

麻辣烤鱼,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切条，铺在烤盘上，把煮好的食材浇在烤鱼上，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可。

6. 如图黄瓜切条，铺在烤盘上，把煮好的食材浇在烤鱼上，撒上香菜即可。

菜谱创建于:2015年01月30日 17:34
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