杭椒牛柳

菲菲小厨

+关注

256 菜谱

1736 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛里脊
杭椒
红尖椒
蒜
生抽
蚝油
干淀粉
油
白糖
盐
黑胡椒

步骤

杭椒牛柳,1
准备需要的食材。
2
牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。
3
敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。
4
牛肉里放入淀粉和油用手抓匀
5
放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉抓匀后静置半小时。
6
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切斜片，蒜切蒜末。
7
锅里倒适量的油烧至3-4成热。
8
下入牛肉翻炒。
9
牛肉变色出汁后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒匀。
10
放入老抽翻炒均匀，盛出备用。
11
锅里重新倒油，放入蒜末爆香，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>翻炒均匀。
12
放入炒好的牛肉，调入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉炒匀出锅。

1. 1 准备需要的食材。 2 牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。 3 敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。 4 牛肉里放入淀粉和油用手抓匀 5 放入蚝油，生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时。 6 杭椒和红尖椒切斜片，蒜切蒜末。 7 锅里倒适量的油烧至3-4成热。 8 下入牛肉翻炒。 9 牛肉变色出汁后放入白糖炒匀。 10 放入老抽翻炒均匀，盛出备用。 11 锅里重新倒油，放入蒜末爆香，放入杭椒翻炒均匀。 12 放入炒好的牛肉，调入盐和黑胡椒粉炒匀出锅。

菜谱创建于:2015年02月01日 21:32

应季菜肴

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳
杭椒牛柳&苦瓜排骨汤
＃食二星座#+杭椒牛柳
黑椒牛柳
#家常菜大比拼#杭椒牛柳
香辣可口的杭椒牛柳
双椒爆炒牛柳
铁板黑椒牛柳
黑椒牛柳意面
黑椒牛柳