秘制牛肉干

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食材

牛肉
姜
孜然
红酒
花椒
葱
辣椒
酱油

步骤

秘制牛肉干,1、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切块；2、清水煮沸后，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>块放入煮一会；3、水开后撇去血沫子，捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>控水；4、备电饭锅，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>放入；5、依次投入大料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片白糖；6、加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，把电饭锅内胆放入电饭锅；7、煮到跳到保温，再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>；8、继续闷煮等锅里的水分干掉即可。

1. 1、牛肉洗净切块；2、清水煮沸后，将牛肉块放入煮一会；3、水开后撇去血沫子，捞出牛肉控水；4、备电饭锅，将牛肉放入；5、依次投入大料花椒粒辣椒碎孜然姜片白糖；6、加红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅；7、煮到跳到保温，再加葱；8、继续闷煮等锅里的水分干掉即可。

菜谱创建于:2015年02月02日 09:25

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