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1. 五花肉焯水。
2. 把五花肉切块，切几片姜。
3. 砂锅煮开水，放入五花肉和姜片。转小火烧半小时。
4. 半小时后开盖，加入适量盐、生抽、少许老抽
5. 再慢火烧20分钟后加入还原笋片。
6. 再烧10分钟收汁即可。
