酸辣鸭掌

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食材

去骨鸭掌一包
姜葱蒜适量
醋适量
白糖适量
老干妈豆豉适量
生抽适量
红辣椒适量
蚝油适量
辣椒油适量
芝麻酱适量

步骤

酸辣鸭掌,将一包<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 50193'>去骨鸭掌</a>洗净。

1. 将一包去骨鸭掌洗净。

酸辣鸭掌,加入姜丝放锅中蒸至熟软。

2. 加入姜丝放锅中蒸至熟软。

酸辣鸭掌,将适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 491'>老干妈豆豉</a>一起调成酱，放入去骨鸭掌中搅拌。

3. 将适量蚝油，生抽，白糖，醋，辣椒油，芝麻酱，盐，老干妈豆豉一起调成酱，放入去骨鸭掌中搅拌。

酸辣鸭掌,再在上面铺上一层已用盐腌渍几分钟后的姜、葱头、辣椒、蒜头，开火再蒸制五分钟左右，摆上葱段即可。

4. 再在上面铺上一层已用盐腌渍几分钟后的姜、葱头、辣椒、蒜头，开火再蒸制五分钟左右，摆上葱段即可。

菜谱创建于:2015年03月23日 20:06

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