萝卜丝腊肉包子

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嘉灏MM

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食材

  • 青萝卜 一个
  • 熟腊肉 小块
  • 豆筋 适量
  • 面粉 400克
  • 黑木耳 100克

步骤

萝卜丝腊肉包子,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入4克安琪酵母温水和面放置醒发

1. 先将面粉加入4克安琪酵母温水和面放置醒发

萝卜丝腊肉包子,如图将萝卜擦丝挤出多余水分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>，干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7786'>豆筋</a>泡发切丁，腊肉切丁

2. 如图将萝卜擦丝挤出多余水分，黑木耳，干豆筋泡发切丁，腊肉切丁

萝卜丝腊肉包子,如图先将腊肉中的油脂炒出，多余油脂倒出不要

3. 如图先将腊肉中的油脂炒出，多余油脂倒出不要

萝卜丝腊肉包子,如图将炒熟的腊肉丁拌入萝卜丝木耳和豆筋中，依次调入少许食盐（腊肉中本身含有咸味），胡椒粉，少许十三香和白糖，搅拌均匀

4. 如图将炒熟的腊肉丁拌入萝卜丝木耳和豆筋中，依次调入少许食盐（腊肉中本身含有咸味），胡椒粉，少许十三香和白糖，搅拌均匀

萝卜丝腊肉包子,如图将发好的面团揉匀切成大小一致的剂子

5. 如图将发好的面团揉匀切成大小一致的剂子

萝卜丝腊肉包子,如图擀成中间厚边上薄的包子皮

6. 如图擀成中间厚边上薄的包子皮

萝卜丝腊肉包子,如图包好的大包子醒十五分钟，冷水上锅，大火开锅后蒸十五分钟

7. 如图包好的大包子醒十五分钟，冷水上锅，大火开锅后蒸十五分钟

萝卜丝腊肉包子,如图停火后闷三分钟起锅

8. 如图停火后闷三分钟起锅

菜谱创建于:2015年04月09日 12:09
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