番茄胡萝卜土豆炖牛腩

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食材

  • 牛腩 500g
  • 番茄 2---3个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 番茄酱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 花椒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量

步骤

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净，切适当大小块。锅加清水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水后捞出洗净。

1. 牛腩洗净，切适当大小块。锅加清水，姜片，葱结，料酒焯水后捞出洗净。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块。

2. 胡萝卜切滚刀块。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块。

3. 洋葱切块。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切滚刀块。

4. 番茄切滚刀块。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块。

5. 土豆切滚刀块。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,锅加油烧热倒入切好土豆炸到金黄捞出备用。

6. 锅加油烧热倒入切好土豆炸到金黄捞出备用。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,锅留底油倒入切好洋葱翻炒后捞出，再番茄块炒至出水后，倒焯好的牛肉翻炒。

7. 锅留底油倒入切好洋葱翻炒后捞出，再番茄块炒至出水后，倒焯好的牛肉翻炒。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>继续翻炒。

8. 再加入番茄酱继续翻炒。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,倒入姜片，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>翻炒。

9. 倒入姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，适量酱油翻炒。

番茄胡萝卜土豆炖牛腩,最后倒入胡萝卜块，炸好土豆块，洋葱，加适量温水转炖锅煲2小时左右加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>调味即可。

10. 最后倒入胡萝卜块，炸好土豆块，洋葱，加适量温水转炖锅煲2小时左右加盐，黑胡椒粉调味即可。

菜谱创建于:2015年05月04日 22:09
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