泡椒卤鸭头

泡椒卤鸭头

聂丹丹

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食材

  • 泡椒
  • 鸭头
  • 花椒粒
  • 卤料
  • 大料

步骤

泡椒卤鸭头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 318'>鸭头</a>处理干净，卤料放入锅中，加入清水烧开，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>（八角，茴香，草果，香叶）小火闷十分钟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 318'>鸭头</a>煮熟

1. 鸭头处理干净，卤料放入锅中，加入清水烧开，放入大料（八角，茴香，草果，香叶）小火闷十分钟后放入鸭头煮熟

泡椒卤鸭头,捞出鸭头，待鸭头冷却备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>剁碎

2. 捞出鸭头，待鸭头冷却备用，泡椒剁碎

泡椒卤鸭头,冷却的鸭头中塞入泡椒和花椒，继续放入卤水中小火煮十分钟

3. 冷却的鸭头中塞入泡椒和花椒，继续放入卤水中小火煮十分钟

泡椒卤鸭头,十分钟后关火，鸭头继续闷五分钟即可出锅

4. 十分钟后关火，鸭头继续闷五分钟即可出锅

泡椒卤鸭头,冷却后对半剁开即可

5. 冷却后对半剁开即可

菜谱创建于:2015年06月17日 20:00
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