≈啤酒鸭≈

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食材

鸭边腿
红辣椒
八角
香叶
大葱
蒜
姜
啤酒

步骤

≈啤酒鸭≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10828'>鸭边腿</a>洗净，斩成小块，备用

1. 鸭边腿洗净，斩成小块，备用

≈啤酒鸭≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜拍碎，辣椒切丝

2. 大葱切片，姜蒜拍碎，辣椒切丝

≈啤酒鸭≈,锅内坐水，放入切好的鸭肉焯一下水，去除血沫子，捞出

3. 锅内坐水，放入切好的鸭肉焯一下水，去除血沫子，捞出

≈啤酒鸭≈,另起锅，放入油爆香葱姜蒜辣椒，然后放入鸭肉煸炒出油，再放入盐，生抽，老抽白糖翻炒上色

4. 另起锅，放入油爆香葱姜蒜辣椒，然后放入鸭肉煸炒出油，再放入盐，生抽，老抽白糖翻炒上色

≈啤酒鸭≈,接着倒入能没过鸭肉的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，大火烧开后转小火焖煮30分钟

5. 接着倒入能没过鸭肉的啤酒，大火烧开后转小火焖煮30分钟

≈啤酒鸭≈,待汤汁收浓稠，鸭肉软烂即可

6. 待汤汁收浓稠，鸭肉软烂即可

菜谱创建于:2015年06月18日 15:08

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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