烘焙

小朋友喜欢的巧克力，怎么吃都吃不腻!

以云南特有的食用玫瑰花入料，作为云南经典点心代表，历为宫廷御点，广受欢迎。玫瑰花香沁人心脾，玫瑰花饼这一酥点，一口咬下去，外皮酥得掉渣渣

好久没做蛋糕了，宝贝今天点餐要吃蛋糕，那就做个海绵蛋糕给他吧！ 戚风蛋糕与海绵蛋糕都是最常见的蛋糕，这两种蛋糕很多朋友难以分辨出来，甚至经常混淆两种蛋糕的概念，事实上戚风蛋糕与海绵蛋糕是两种很不一样的蛋糕。 它们在食材上有所不同，鸡蛋是这两种蛋糕必不可少的原材料，但是戚风蛋糕的蛋白与蛋黄都是要分离的，而海绵蛋糕有分蛋与全蛋两种，海绵蛋糕，那种扎实的口感让人欲罢不能，下面我们一起来制作吧！

📣最喜欢的早餐就是三明治了，简单快手，食材自由搭配，营养丰富，上班族，学生党，厨房小白都可以轻松搞定，几分钟在家就可以做出高大上的西餐。学会明天早上又可以多睡半小时了。😄😄😄

中式酥点之一的蛋黄酥，外层酥脆浓香，内层绵软咸沙，咬一口，酥皮的渣渣都碎掉了。红豆绵绵的口感中夹杂着沙沙的咸蛋黄和蛋油香浓的味道，非常好吃。月饼季来了，做起来吧。

妈妈喜欢吃这种传统的酥皮点心，于是我参考了网上大量的食谱，结合自己的一些小心得，结果口感还不错，得到家人的一致好评，以后不用在外面买了，就这么任性。

中秋节，做点中式传统的桃花酥来应应景，传统的节日，除了吃月饼，不妨再来一点中式的传统糕点，香酥可口，层次分明，关键是颜值超高。 用红曲粉调色，做出来的桃花酥颜色非常漂亮，也可以用红色的食用色素来调颜色，但是一定要记得把握量，用的太多，颜色就不那么赏心悦目。 桃花酥分为三个部分，油酥、油皮和馅料。其中油酥所需的面粉为低筋面粉，油皮用的是中筋面粉，馅料一般为红豆馅。水油皮部分由水、猪油和中筋面粉组成，手揉或者用机器揉成光滑的面团，能拉出膜的状态最佳，再制作的过程中才不会破酥。我用了金龙鱼的麦芯小麦粉，很容易出膜。油酥部分由低筋面粉和猪油组成，油酥部分的低粉用的是金龙鱼糕点粉，是选用100%优质小麦制粉，用这种优质面粉制作出来的糕点不易起筋，美食色泽美观，口味酥香。

冬天啦需要补充一点热量来温暖自己了嘻嘻这次做了【布朗尼芝士蛋糕】。 布朗尼的浓郁滋味和轻柔的乳酪蛋糕两者放入一起会有一种全新的口感，吃一口蛋糕体验两种完全不同的口味是不是想想还有点小激动😍 超级喜欢巧克力和奶酪的搭配两种搭配，一点也不会腻两种口感混合的超级棒在口中完美的融合。 步骤看上去好像做点复杂其实就是把材料好好混合后分两次烘烤很简单的，但是做出来的感觉就很高.大.上.:) 配方来自君之大师😊真的很棒的方子感谢

面包加入这两样，绵软拉丝又美味