蓉城印象

赵雷的一首成都让无数文艺青年、美食爱好者、旅游狂热者迷恋上了这座城。以前的成都可能只是存在我们语文课本中的锦官城，存在于《蜀道难 》的幻想中。今天的成都，则是因为他的美食和旅游而闻名。

南方温暖的11月，我有幸去成都学习了一个月。11月的成都不冷不热，天空偶尔难得出现一回太阳。这样的天气，不适合做别的事情，只适合“逛吃逛吃”。

从云南这片神奇的土地，初到成都，对于我们班的回族同学来说，最重要的就是找一家清真餐馆。下了火车第一件事我们就陪着一起去找了一家兰州拉面。从此 ，这位同学 就过上了与拉面相依为命的日子。虽然一个月都要同一家面馆的面很痛苦，但是这碗拉面的美味可以减轻他痛苦。

不得不说，拉面师傅的手艺真是棒，面条口感适中。不软烂又不过于有嚼劲，一切都恰到好处。面的颜色搭配也是棒的不得了。亮堂堂的红油，配上翠绿的葱花和香菜，再加上自制的腌萝卜，现在一回想都还咽口水。

电子科技大学里的烤馕，那可是物美又价廉的宝贝。作为一所“双一流”的大学，没点自己的美食特色怎么能行，新疆烤馕就担起了这个重任。馕饼酥脆，香气扑鼻，关键是价格还不贵，才3块钱一个。就连不是就餐时间，来买馕饼的同学也是络绎不绝。

蛋烘糕、三大炮、锅盔，这些都是成都的特色美食。可能大家也看过各种攻略，然后攻略上就会说哪一家哪一家的什么好吃的一定要去吃，其实要我说，吃美食千万不要目的性太强。成都美食最好的都是藏在路边的小摊上，所以，当你第一眼看到它们觉得合眼缘，那就放心大胆地买了吃吧。绝对不会让你后悔，藏龙卧虎这个词来形容这些摊主，再形象不过啦。

蛋烘糕酥嫩爽口，三大炮不黏不腻又化渣，锅盔外皮香酥、还有烧饼的香气，都值得一尝。

上课之前，每天早上来二两口感润滑的豌杂面，会让人一整天精力充沛。一碗好的豌杂面，除了面之外，上边浇的肉酱也是关键。香而不腻，是基本的标准。

还有一条隐藏在城市深处的巷子，建设巷。在这里有很多不仅名气大而且名副其实的小吃。牛肉豆花，传统的豆花浇上牛肉酱，再加一点点酥肉，使我对牛肉豆花的发明者充满敬佩。这该是一位怎样的天才，才能想出如此奇妙的口感搭配，以至于使我觉得，任何语言文字的描述 ，都无法形容那种美好；就算天冷也要吃一口的凉糕，属于颜值与口感都在线的；还有吃了一口就爱上的糖醋麻辣味锅巴土豆。一间4、5平方米的小店，从早到晚都排起长队，就知道它有多受欢迎了。反复过油炸三四遍的土豆，依然外酥里嫩，再裹上一层师傅精心调制的糖醋汁，吃上一块，一下就缓解了排长队的疲惫。这些小店我都不说点名了，就等各位亲爱的朋友去跟它们偶遇、邂逅吧。缘分这种事，真的是妙不可言。

成都最重要的两个宝贝——火锅、熊猫，就不介绍了，就等大家亲自与体会啦。

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