玛格丽特小饼干，从心间到指尖都是我对你的爱

在所有烘焙甜品中，饼干无疑是最好上手又耐储存的甜品了，当做礼物送人也倍儿有面子！嘻嘻~而在诸多的饼干中玛格丽特绝对是新手级的饼干，用料简单，制作方便，十分好上手。可以让烘焙小白，尝试到成功的喜悦。 玛格丽特小饼干的全名相当的长：住在意大利的玛格丽特小姐。 这里有一个美丽的故事传说有一个面点师他爱上一个名为玛格丽特的小姐，他在做这款饼干时心里会默念爱人的名字，并且用拇指在饼干上按上手印。 我想他们一定非常相爱，而且玛格丽特小姐非常爱吃这款饼干。糕点师才会为爱人制作饼干时默念她的名字，并且自己在默默宣誓要对爱人好，才会把手印印到饼干上。 姑娘们做这款小饼干妥妥的撩汉法宝啊，看着心上人吃着自己做的饼干讲者甜蜜浪漫的故事想想就好甜呢！从心里到之间都是对爱人满满的爱意。

这款饼干真的十分简单，口感香酥入口即化非常好吃。 我就给大家一个配方参考：低筋面粉150g，玉米淀粉150g，黄油150g，熟蛋黄3个，糖粉90g盐1.5g。

黄油加糖粉和盐打发。 加入过筛的熟蛋黄一定要是熟的，搅拌均匀。 加入过筛的低粉和玉米淀粉和成团即可。放入冰箱 冷藏 揪一小团面搓成小球用拇指按成小饼，边缘会有自然裂痕。 放入烤箱中上层，170-180度，10-15分钟，边缘稍微焦黄即可。

碎碎念 这款饼干真的超级简单，基本都不会失败，但是我还是要说一些。 鸡蛋黄一定要是熟的，一定要过筛，否则成品会粗糙。 这款饼干面团偏干硬不用紧张，要冷藏一会大概两小时才会出现漂亮的裂纹。 饼干烤到最后几分钟的时候一定要在烤箱跟前看着，上色过深是分分钟的事情。具体还要看自家烤箱的真实温度。 为爱人做的饼干请呼唤他的名字，嘻嘻。没有对象的就当是自制单身狗粮啦。（小声哔哔）