健身与美食皆不可辜负

在学院整理课程开发的过程中，我逐渐意识到一点：“好多女人一辈子都在成千上万件衣服中迷失自我或是永远都在寻找更美的一件，却忘了最美的衣服就是她们的身材。”作为一个胃口超级好的资深吃货外加讨厌运动的死宅女，我终于在两个月前，狠下心给自己办了一张健身卡，还请了私教，开启了“鬼知道我都经历了些什么”的管住嘴和迈开腿的生活。

迈开腿的部分有私教监督着，还算是比较容易自律，可管住嘴的那部分就没那么容易了。饮食要少油少盐，要多吃蔬菜和糖分较低的水果，于是每次谈到吃，我都是一副生无可恋的样子。欣慰的是通过两个月的努力，把自己的体脂率降到了20%，变成了大家嘴里的“瘦子”。

在这个过程中，我曾看着以前自己在网上厨房里发表过的作品，看着我许久没有迈进的厨房，感觉生活好像瞬间都变得索然无味了。可我觉得生活不应该是这样，健身一定不能变成苦行僧的修行，于是我开始学习和研究健身后应该如何正确的吃，健身餐应该如何搭配如何烹饪。

事实证明，健身就是三分练七分吃，吃不好，就是白练。可见这个吃真的好重要。正确的健康餐应该是主食、蛋白质、维生素和脂肪的合理搭配。说到脂肪，很多健身减肥的人闻之色变，恨不能杜绝一切脂肪，但事实上我们的身体是需要摄取一定的脂肪的，不然很可能造成脱发、便秘或者皮肤变差的情况出现。

还有就是烹饪方式。要尽可能做到低油低盐，少用各种调味酱料，因为很多调味酱料的热量都很高。要尽可能用蒸煮的方式代替煎炸。就像一个土豆，你是蒸来吃，还是油炸来吃，热量是相差很大。

这样一来很多人都会觉得健身餐真的不如我们之前所钟爱的那些高卡路里的美食美味啊！这也是很多人在健身的过程中半途而废的最大理由。于是我就在想，如何让健身餐变得精致美味呢。在这个大家都是外貌协会会员的时代里，让食物变美，你自然而然就会觉得它变好吃了，这就是健身餐的心机所在。

在健身减脂期间，这些让很多看上去没有食欲的紫薯、红薯、西蓝花，把它们用漂亮的便当盒装好，点缀一点秋葵，搭配一些可爱的小番茄，是不是瞬间觉得美味起来了呢。

食之无味的法棍面包，只是点缀一点低热量的辣椒酱，就好像马上提升了食欲而且口感也变得丰富许多。

让很多人没有胃口的蔬菜，用漂亮的盘子分类装好，留意它们的颜色搭配，是不是也变得美味起来了。

健身到了增肌阶段，蛋白质的补给也是很重要的，这个时候肉类的选择与蔬菜的搭配也变得尤为重要。比如，很多人都爱吃的黑椒牛柳丝炒意面、煎牛排又或者是煎鸡蛋。牛肉其实是很好的补充蛋白质的肉类，烹饪它们的时候，只要注意少放油，留意肉类与蔬菜的摄入搭配就可以了。相信我，不会影响美味值的。

很多人会担心碳水化合物的摄取，所以不敢吃米饭，其实只要控制好碳水化合物的摄取量即可。比如，把米饭做成可爱的饭团，相信我，原本能吃掉8只小猫饭团饭量的你，这下可能只忍心吃掉4只小猫饭团了。

或者你还可以用粗粮代替白米，比如做一份颜色搭配丰富的蔬菜粗粮寿司，一看到就觉得美味，事实上也真的很美味。

最后我想说，只要用心，你就会认真做好每一道菜，你就会认真的品尝每一份食材的味道，好像食物都会变得更加好吃起来。告别重油重盐的外卖生活，加入健身的队伍，用心烹饪每一道美食，自己也能成为自己的健身营养专家，这才是积极生活热爱生活应该有的态度。感谢网上厨房，它让我觉得生活是需要被热爱的，最后祝所有看到此篇文章的朋友，都会让你的生活变成你心里想要的样子。