去必胜客吃披萨太贵了,在家用个平底锅就能做
作者:
网厨小助理洋洋
2019年05月13日 11:35
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想加啥菜就加啥菜,最重要的是省钱啊!
去外面吃一次披萨,少则30多,多的要100多,像必胜客的披萨有多贵大家其实都清楚的!别以为贵的东西就有多难做,披萨这种快餐食品,在家也能做出来,虽说步骤繁琐一点,但是比外面买的干净卫生,想加啥菜就加啥菜,最重要的是省钱啊!
家里没烤箱做不了披萨?别急,平底锅总有吧!下面就来教你用平底锅做个披萨!
准备高筋面粉150克,温开水100克,干酵母2克,西红柿1个,洋葱半个,生抽2勺,盐1勺,香叶1片,豌豆适量,虾仁适量,胡萝卜半个,芝士适量,细糖20克,黑胡椒适量,油盐适量。
先把面团材料放进面包机,酵母糖分开两边放,揉到可以拉出薄膜就开始发酵吧!
洋葱和胡萝卜切碎,西红柿去皮切碎,其余的食材也全部备好。
锅里放入适量的色拉油,再加入洋葱炒出香味,加入西红柿炒出汁。
倒入适量的生抽和盐,放入黑胡椒粉和香叶。
翻炒至浓稠状态,装入盘中。此时已经闻到浓郁的茄香了。
把面团发酵至原来大小的2-3倍左右,排气后,整理成披萨的形状,用叉子戳出一些小洞孔,越多越好(防止面饼过度膨胀)。
把面饼放在平底锅上,刷一层番茄酱,撒适量的芝士。
依次把胡萝卜、豌豆和虾仁放上去,盖上盖子焖10分钟。
披萨边上刷一层蛋黄液,再撒上适量的芝士,回锅继续焖5分钟。
超级美味的披萨就做好啦!
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