越吃越瘦的减肥餐分享，意面这样做，低脂好吃狂吃不怕胖

相信很多想要减肥的妹子都会采取一个方法，少吃甚至不吃米饭。丝丝在此想要告诉大家的是，米饭里含有人体必需的淀粉和碳水化合物，如果长期得不得补充，不仅会营养不良，而且即使瘦下来体重也容易反弹，精神还会感到很疲劳。

但是吃米饭的话不仅要煮饭，还要炒菜，对于丝丝这种上班族来说，没时间是最大的难题。

这时候，一盘营养全面，补充碳水化合物的茄汁意面是午餐的不错选择哦。（当然也可以做晚餐O(∩_∩)O）。丝丝给大家分享是自制的茄汁意面。

制作这道美食，先准备下面的材料：

意粉120g  ;肉沫50g ；番茄一个 ；胡萝卜半根 ；青椒一个 ；2勺番茄沙司 ；3-4朵西兰花 ；香葱末适量。油盐酱醋这种常备调味料丝丝就不写出来咯。

制作步骤：

1.番茄热水淋烫后剥去外皮，切丁；胡萝卜分为两段，一段切丁，一段竖着在三等分的地方用刀切出3个凹槽，再横切成胡萝卜花。青椒去瓤后切小丁，留出一部分切成丝。

2.热锅凉油，油热后先放入肉沫煸炒至变色；再加入番茄炒到黏稠；放入番茄沙司一起炒匀；最后放入胡萝卜丁和青椒丁，煸炒片刻（大约40秒），加入盐调味，放一点水煮到酱汁浓稠，放入青椒丝后关火。

3.汤锅加水，水沸后放入意面煮熟（时间大概10分钟），意面出锅前放进西兰花汆熟，意面捞出放入盘中，西兰花摆在意面旁边。

4.将做好的酱汁淋在意面上，将胡萝卜花摆在上面，撒上葱花，美美的装盘。一道色香味俱全的茄汁意面就做好了，颜值味道绝对不逊色于餐厅做的哦！

5.酱汁可以多做一点放进冰箱备用，下次就只用煮面就OK了。意面也可以换成普通的面条，味道也很好。

还可以煮一个水煮蛋补充蛋白质，搭配几片生菜补充维生素，丝丝第一次做的就加了生菜，第二次就比较简单。也可以加一点洋葱长痘妹子不建议，洋葱太刺激皮肤了，鸡蛋容易诱发痘痘，所以可以做个清淡的DIY意面。

加了几片紫甘蓝，酱汁是第一次做好放冰箱冷藏的。没有小冰箱的亲们酱汁就做一餐的就好了。

我是洋芋丝丝，一个热爱厨房烟火气息的姑娘，喜欢我的文字，就关注我吧，不定期更新个人食谱。