掌握这些避免食物中毒的方法，免受细菌侵害

食物中毒是很常见的一种现象，不新鲜的、过期的食材，没洗干净的蔬菜，没有做好消毒杀菌的肉类，都有可能引发食物中毒，下面，我们就来总结一下避免食物中毒的几个方法，希望对大家有所启发。

避免食物中毒的方法

仔细阅读食品标签

这意味着阅读标签，了解产品成分，了解肉类和乳制品应该如何储存，以避免它们变质。需要注意的另一件事是避免任何凹陷，打开或泄漏的罐头或包装。此外，请务必检查过期日期，避免购买过期的过期食品。

仔细清洗果蔬

除了杀虫剂外，许多水果和蔬菜也涂有蜡，以帮助他们长途旅行。农药，蜡和污垢应彻底擦洗，其中包括有机农产品。关于清洁水果和蔬菜的最佳方法的意见不同，但至少要采取措施清除有害农药。

接触生肉后，要立马洗手

在将家禽类屠宰后，将它们浸泡在盐浴中，一些细菌携带的液体可以进入你的生鸡肉包装。仔细清洁以清除它，以免溅水传播沙门氏菌和其他病原体。触摸未经烹煮的肉后，一定要重新洗手。

购买海鲜要慎重选择

能买新鲜的海鲜就买新鲜海鲜，请避免购买预煮海鲜。交叉污染的可能性太高。相信你的鼻子，总是拒绝闻起来可疑的海鲜。此外，选择野生捕捞的海鲜而不是农场饲养的海鲜。在封闭的季节里，大量的可用海产品正在大量增加，这些海鲜可以比线路捕获的同行更加猖獗地传播疾病和细菌。

做好冷藏

热量是细菌的滋生地：它们可以在温暖的环境中以指数方式成长。在运送肉类，乳制品和农产品时，随身携带一个冷藏袋到杂货店，以防止易腐烂的产品在回家的路上过热。如果您计划远离家乡野餐或烧烤，请确保装满冰块。易腐烂的食物不应该超过两个小时。

以上就是避免食物中毒的几个技巧，现在正值夏天，尤其要主要食物的冷藏和保鲜，不要让食物在高温下滋生出细菌。