掌握这些避免食物中毒的方法,免受细菌侵害

作者: 网厨小助理洋洋
2019年06月26日 15:34
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掌握这些避免食物中毒的方法,免受细菌侵害

食物中毒是很常见的一种现象,不新鲜的、过期的食材,没洗干净的蔬菜,没有做好消毒杀菌的肉类,都有可能引发食物中毒,下面,我们就来总结一下避免食物中毒的几个方法,希望对大家有所启发。

避免食物中毒的方法

仔细阅读食品标签

这意味着阅读标签,了解产品成分,了解肉类和乳制品应该如何储存,以避免它们变质。需要注意的另一件事是避免任何凹陷,打开或泄漏的罐头或包装。此外,请务必检查过期日期,避免购买过期的过期食品。

仔细清洗果蔬

除了杀虫剂外,许多水果和蔬菜也涂有蜡,以帮助他们长途旅行。农药,蜡和污垢应彻底擦洗,其中包括有机农产品。关于清洁水果和蔬菜的最佳方法的意见不同,但至少要采取措施清除有害农药。

接触生肉后,要立马洗手

在将家禽类屠宰后,将它们浸泡在盐浴中,一些细菌携带的液体可以进入你的生鸡肉包装。仔细清洁以清除它,以免溅水传播沙门氏菌和其他病原体。触摸未经烹煮的肉后,一定要重新洗手。

购买海鲜要慎重选择

能买新鲜的海鲜就买新鲜海鲜,请避免购买预煮海鲜。交叉污染的可能性太高。相信你的鼻子,总是拒绝闻起来可疑的海鲜。此外,选择野生捕捞的海鲜而不是农场饲养的海鲜。在封闭的季节里,大量的可用海产品正在大量增加,这些海鲜可以比线路捕获的同行更加猖獗地传播疾病和细菌。

做好冷藏

热量是细菌的滋生地:它们可以在温暖的环境中以指数方式成长。在运送肉类,乳制品和农产品时,随身携带一个冷藏袋到杂货店,以防止易腐烂的产品在回家的路上过热。如果您计划远离家乡野餐或烧烤,请确保装满冰块。易腐烂的食物不应该超过两个小时。

以上就是避免食物中毒的几个技巧,现在正值夏天,尤其要主要食物的冷藏和保鲜,不要让食物在高温下滋生出细菌。

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厨友评论

阿娟
  • 阿娟:
  • 说的真好
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