杯盘碟盏间，一切都是往事随风来日方长

作为一个贪食嘴馋的人，我对美食类的作品总是保持着高度的敏锐，无论隔着屏幕或是细品文字，美食都能刺激味蕾治愈心灵。

张嘉佳写盐烤虾，画面感极强，“扔虾上去，埋起来！埋起来！埋起来！五六分钟后，开棺！一咬，哎哟哎哟冒汁汁，哎哟哎哟滑嘟嘟……”

蔡澜评猪油拌饭，“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪 。” 一碗猪油拌饭在脑海里勾勒出来，即朴实又温暖。

美食带出的不仅仅是感官上的享受，更是人生百态世间万象。

比起厨王争霸紧张激烈的剧情，我更偏爱细腻柔和悠然婉转的治愈系。选一个阳光慵懒的午后看《街角洋果子店》，充斥着蛋糕香味的电影，甜而不腻。温暖柔和的光影里，巧克力千层酥、水果挞、黑醋栗奶酪蛋糕、开心果杏仁圆饼……直接刺激着味蕾。

甜品是对悲伤最好的治愈。在爱情里失去安全感的夏目，从甜点里渐渐找到成就感和生活的方向。“人在做自己喜欢的事的时候都是很美的。”专注的去做一件事是对生活最虔诚的信仰。

前阵子翻看《朱莉和朱莉娅》，充满生活况味的电影，向来是百看不腻。黄油在平底锅里滋滋融化，烤箱里刚出炉的整鸡焦黄油亮，奶油蘑菇汤嘟嘟冒泡，正如朱莉所说，“Cooking is a way that I get away from what I do all day.” 当结束一天繁忙的工作回到家，系上围裙站到厨房里，没有什么比这更让人感到舒适。于是她选择挑战自我，用365天时间完成524道美食，一个人对美食的态度反射出内心的世界。

而另一个时代里，朱莉娅的内心世界就是那样纯净简单却色彩艳丽。初到法国，她和保罗去餐厅用餐，被黄油煎的香味四溢的一盘鱼所陶醉，鱼肉入口，她满脸amazing的表情，激动的说不出话来。当保罗问她，“有什么是你发自内心想去做的”，朱莉娅不暇思索的回答，“吃”。她去蓝带烹饪班上课，每天早起去烹饪班学习，削土豆，煮高汤，用很多的黄油做蛋糕……这一切都让她的生活快乐的像在金色池塘中跳跃的水珠。似乎烹饪本身就具有一种魔力，它渗透到生活里，潜移默化的感染着你。

或许生活总有念及过往黯然神伤和谈及将来不知所措。不如停下来，和你的灵魂对膝而坐。活得认真的人，吃饭从不会凑合。虽然所做的不过是切切煮煮这样的小事，在漫长的岁月里保留随遇而安的一点坚持，去享受一茶一饭轻且缓的食光。人生有味是清欢，杯盘碟盏间，一切都是往事随风来日方长，唯有当下佐酒美食，像极了人生百味，万不可辜负。 来自厨友@索居食光