【台北食记】十巷咖哩-唐扬鸡咖哩&猪排咖哩

一直以来我对咖哩总是有种特殊的情怀，因为咖哩除了是我母亲的拿手好菜外，也算是第一样我学会的料理，所以自从在这家咖哩专卖店在网络上掀起一股潮流后，身为咖哩爱好者的我怎么可能坐以待毙，终于趁着这次休假空档的机会，来品尝品尝这传说中的好滋味！

就像是呼應店名般，這家「十巷咖哩」的確隱身在小小的巷弄中，為了找它我們一行人煞費了一番苦心，幸好終於在先進的引路系統(GPS)帶領下，找到被人群給淹沒的小小店面。

已经在外头让了大半圈的我们肚子，早已咕噜咕噜的响了，幸好店里的翻桌率挺快，大概不到十分钟的时间，我们就顺利进去了，算是难得的小确幸。

店里的摆设很简单，没有过多的装饰，连菜单上也只有四样餐点，像我们今天点的唐扬鸡、猪排咖哩，实际上已经是店内所有的炸物咖哩了，种类意外的少。

下面就开始依序介绍这两份美食吧！

(1). 豬排咖哩：

刚上餐时，就被这炸猪排的巨大程度给吓到了，这个大小完全可以跟我的半边脸比拟，当然厚度自然也是不可被轻视的，可惜的是，纵然这块猪排有高颜质，但味道上却不如外表般的可口，肉质有些干柴，并不是那么的软嫩，也不够酥脆，有点让我小失望。

接下来就到了最令我引颈期盼的部分了，一盘咖哩的好坏，与酱汁的的美味息息相关，酱汁一旦坏了，其他配料再美味也无法挽救，可见咖哩酱是多么的重要啊。

他们家的咖哩是属于辛辣味的，不同于一般常见的咖哩是以马铃薯、红萝卜所炖煮而成的，他们反倒用上南瓜，这点还挺特别的。他们的酱汁浓稠以结块来形容也不为过，但我不太喜欢里面的香料味，觉得味道有些冲，和咖哩没有融合得很好，虽说并没有到难以下咽的程度，却没办法成为我心头之爱。另外两个配料分别是太阳蛋和小盘色拉，太阳蛋煎得很漂亮，中间的蛋液却已经完全凝固了，没办法流出来配着白饭吃，所以味道上就与一般的荷包蛋无异了；小盘色拉其实就只是苜蓿芽再搭配几块西瓜而已，没有经过任何调味，苜蓿芽满干的，西瓜倒是很甜，但量不多就是了。

(2). 唐扬鸡咖哩：

跟上面的炸猪排一样，都是走大份量路线的，外皮炸得相当酥脆，轻轻地咬一口，热腾腾的鸡汁就会缓缓流出来，肉质也相当嫩，在口感上，这个唐扬鸡完胜炸猪排。只是这个唐扬鸡也不是十全十美的，里很多粉确实可以增加酥脆度，吃起来却会非常的油腻，就算再好吃的食物也枉然了。

今天吃到的这两份餐点其实只是炸物不同而已，味道上的差别也仅在炸猪排和唐扬鸡之间，其余是完全一样的，在这边就不再重复赘述了。

最后我们还点了这家店唯一卖的饮品「水果冰茶」。喝起来冰冰凉凉是很消暑，而且酸味十足，上面浮着许多苹果块更为整杯冰茶增添了苹果的香气，我挺喜欢的，不过与其叫水果冰茶，不如叫「水果醋」还比较妥当些，因为酸度真的很够。如果没有点饮料的话，店家会提供免费冬瓜茶给客人，非常贴心。

整体来说，对于这次的用餐经验，我其实还颇失望的，咖哩不如预期般的美味，这两种炸物虽然在份量上确实让我印象深刻，但论口感的话，却各有各的不足。不过在价钱方面倒是十分亲民，还可以免费加饭加酱，对于大食量的人来说，无疑是个好消息，勉强还在平价美食之列，喜欢的人还是可以去试试。

来自厨友@Connie