咸肉丁炒豌豆

咸肉丁炒豌豆

随随鱼

+关注

178 菜谱

5101 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 豌豆 一斤
  • 咸肉 一小块
  • 油盐 适量

步骤

咸肉丁炒豌豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>剥去外壳,冲洗干净,沥水;

1. 豌豆剥去外壳,冲洗干净,沥水;

咸肉丁炒豌豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 426'>咸肉</a>洗净后切成小丁;

2. 咸肉洗净后切成小丁;

咸肉丁炒豌豆,冷锅入油;

3. 冷锅入油;

咸肉丁炒豌豆,热至八成,放入切好的咸肉丁;

4. 热至八成,放入切好的咸肉丁;

咸肉丁炒豌豆,煸炒片刻至肉丁变色;

5. 煸炒片刻至肉丁变色;

咸肉丁炒豌豆,倒入豌豆;

6. 倒入豌豆;

咸肉丁炒豌豆,翻炒均匀;

7. 翻炒均匀;

咸肉丁炒豌豆,继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。

8. 继续翻炒片刻,加入适量盐调味,继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。

小贴士

  1. 咸肉以肥瘦相间为宜;
  2. 咸肉含有盐份,依据实际情况添加盐份;
  3. 出锅前亦可调入少许鸡精调味;
菜谱创建于:2015年12月10日 16:26

应季菜肴

保存到手机 看其他做法