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1. 豌豆剥去外壳，冲洗干净，沥水；
2. 咸肉洗净后切成小丁；
3. 冷锅入油；
4. 热至八成，放入切好的咸肉丁；
5. 煸炒片刻至肉丁变色；
6. 倒入豌豆；
7. 翻炒均匀；
8. 继续翻炒片刻，加入适量盐调味，继续煸炒至豌豆外皮微微裂开即可出锅。
