鸡架土豆炖粉条

鸡架土豆炖粉条

在我们东北，天气冷的时候一定会有这样的炖菜出现在餐桌上，自从成功的做了鸡架子之后我就隔三差五的想买来吃吃，想起了我们这的传统菜，传统的作法，传统的味道，是回忆里家的感觉。这两天正好天气阴冷，来上一锅暖暖的吃一顿吧。

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食材

鸡架
土豆
粉条
葱姜
酱油
老抽
糖
盐
鸡精

步骤

鸡架土豆炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10602'>鸡架</a>用水泡几个小时去血水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>泡软

1. 鸡架用水泡几个小时去血水，粉条泡软

鸡架土豆炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，葱姜改刀

2. 土豆，葱姜改刀

鸡架土豆炖粉条,底油炒香葱姜，放鸡架炒变色

3. 底油炒香葱姜，放鸡架炒变色

鸡架土豆炖粉条,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>炒上色，放入土豆，加开水烧开去沫

4. 加老抽、酱油炒上色，放入土豆，加开水烧开去沫

鸡架土豆炖粉条,转小火炖至土豆能插进筷子，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，再炖一会儿至土豆完全软烂

5. 转小火炖至土豆能插进筷子，加糖、盐、鸡精，再炖一会儿至土豆完全软烂

鸡架土豆炖粉条,放入粉条煮熟，收汁

6. 放入粉条煮熟，收汁

菜谱创建于:2015年12月14日 11:28

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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