淮山羊肉汤

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食材

  • 羊肉 一斤
  • 淮山 一段
  • 红枣 几颗
  • 当归 少许
  • 枸杞 少许
  • 盐 适量
  • 料酒 少许
  • 味精 少许
  • 姜片 适量

步骤

淮山羊肉汤,买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>冷水下锅，放点姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮开，去掉血水

1. 买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水

淮山羊肉汤,煮过后的羊肉清洗干净，备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2555'>淮山</a>用点水浸泡，以免发黑

2. 煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑

淮山羊肉汤,锅里放入姜片爆香

3. 锅里放入姜片爆香

淮山羊肉汤,倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会

4. 倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会

淮山羊肉汤,再倒入一些热开水没过羊肉，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>

5. 再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归

淮山羊肉汤,倒入砂锅里炖上半小时

6. 倒入砂锅里炖上半小时

淮山羊肉汤,半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了

7. 半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了

淮山羊肉汤,煮到淮山软就可以出锅了

8. 煮到淮山软就可以出锅了

淮山羊肉汤,成品

9. 成品

淮山羊肉汤,成品

10. 成品

菜谱创建于:2015年12月30日 08:59
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