木耳香菇肉片

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糖盐盐

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食材

猪肉 260g
干木耳 1小把
香菇 6朵
二荆条 4个
油适量
干辣椒适量
花椒适量
香油适量
淀粉适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量

步骤

木耳香菇肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净，切片，用适量盐、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>抓匀，腌制片刻；

1. 猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；

木耳香菇肉片,木耳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前泡发，去蒂，撕成小块；

2. 木耳、香菇提前泡发，去蒂，撕成小块；

木耳香菇肉片,二荆条洗净后，去蒂，切断；

3. 二荆条洗净后，去蒂，切断；

木耳香菇肉片,油锅烧热后，煸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>；

4. 油锅烧热后，煸香干辣椒、花椒；

木耳香菇肉片,将肉片放入锅里，炒至变色；

5. 将肉片放入锅里，炒至变色；

木耳香菇肉片,放入木耳香菇，大火翻炒1-2分钟；

6. 放入木耳香菇，大火翻炒1-2分钟；

木耳香菇肉片,放入二荆条，调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量盐，翻炒至二荆条至熟，调入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，翻炒均匀；

7. 放入二荆条，调入适量生抽，适量盐，翻炒至二荆条至熟，调入适量鸡精，翻炒均匀；

木耳香菇肉片,关火，装盘，上桌。

8. 关火，装盘，上桌。

菜谱创建于:2015年12月30日 11:38

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