辣洋姜
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食材
- 剁辣椒一瓶
- 大蒜五瓣！
- 洋姜两斤
- 白糖四勺
- 食盐三克
- 保鲜膜两张
- 干净玻璃瓶两个！
步骤
1. 鲜洋姜洗净泥沙，放塑料筐凉晒三至四天，洋姜变黑变软即可！
2. 准备干净无油无水的筷子一双，大汤盆一个洗净凉干,大蒜切碎再准备好两个洗净的玻璃瓶，洋姜放汤盆内加盐加糖搅拌，再加剁辣椒拌均匀！
3. 装入瓶内，用保鲜膜盖住瓶口，加盖拧紧放至一个星期就可以吃了，吃的时候，用干净无油的筷子夹出洋姜，吃多夹多少，放在小碗内倒入几滴香麻油拌拌,即成又香又脆的香辣洋姜！
小贴士
- 腌渍洋姜的工具都必须要干净无油无生水的，如果不注意腌渍的洋姜会坏掉！
菜谱创建于:2016年01月04日 19:33
