宣纸羊排
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食材
- 羊排12根
- 大蒜汁
- 嫩肉粉
- 松肉粉
- 蒜香粉
- 生粉
- 糯米粉
- 精盐
- 白糖
- 芝麻油
- 花生酱
- 锡纸
- 红绳
- 宣纸
- 豆油适量
步骤
1. 将羊排洗净，取中段，放入调料，腌制4小时待用；
2. 将锡纸制成12个花，另取锡纸制成一个盒；
3. 将炒勺上火放入油，烧至四成热时下入羊排炸至七成熟取出；
4. 将油勺加热至八成热时，重新下入羊排炸熟取出，每个羊排装上锡纸花，放入锡纸盒内，外边包上宣纸用红绳装饰即可。
小贴士
- 外焦里嫩。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
