红焖羊肉羊排

红焖羊肉羊排

昨天闺女说想吃羊肉，今天就去农贸市场买了80元的羊肉和羊排，做了红焖羊肉，真的是太好吃啦，儿子吃了一碗半大米，由史以来吃的最多的一次。

秦凤Qin

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食材

羊肉 600克
羊排 500克
土豆 500克
白萝卜 80克
红焖羊肉料 80克
白糖 1把
生抽 15克
老抽 5克
菜椒 2个
蒜苗 2颗
洋葱 60克
红枣 8个
苹果 1个
熟芝麻 10克
上海青 180克

步骤

红焖羊肉羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丝

1. 洋葱切丝

红焖羊肉羊排,红焖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>调料准备好

2. 红焖羊肉调料准备好

红焖羊肉羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切断

3. 蒜苗切断

红焖羊肉羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块

4. 土豆切滚刀块

红焖羊肉羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3340'>上海青</a>洗净

5. 上海青洗净

红焖羊肉羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3536'>菜椒</a>洗净用手掰成块

6. 菜椒洗净用手掰成块

红焖羊肉羊排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>羊肉准备好

7. 羊排羊肉准备好

红焖羊肉羊排,用清水冲洗干净

8. 用清水冲洗干净

红焖羊肉羊排,锅中放入适量清水放入羊肉和羊排放入半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>

9. 锅中放入适量清水放入羊肉和羊排放入半个苹果

红焖羊肉羊排,焯水后捞出洗净

10. 焯水后捞出洗净

红焖羊肉羊排,锅中放入适量油放入一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒小火炒至金黄色

11. 锅中放入适量油放入一把白糖炒小火炒至金黄色

红焖羊肉羊排,放入洗净控干水分的羊肉和羊排

12. 放入洗净控干水分的羊肉和羊排

红焖羊肉羊排,翻炒均匀放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒均匀放入洋葱和蒜苗根部

13. 翻炒均匀放入生抽和老抽翻炒均匀放入洋葱和蒜苗根部

红焖羊肉羊排,放入土豆、1/2苹果和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>

14. 放入土豆、1/2苹果和白萝卜

红焖羊肉羊排,加入没过食材的开水

15. 加入没过食材的开水

红焖羊肉羊排,放入红焖羊肉调料

16. 放入红焖羊肉调料

红焖羊肉羊排,大火煮开转小火

17. 大火煮开转小火

红焖羊肉羊排,转小火煮60分钟，放入菜椒和上海青

18. 转小火煮60分钟，放入菜椒和上海青

红焖羊肉羊排,上海轻断生捞入盘中

19. 上海轻断生捞入盘中

红焖羊肉羊排,放入蒜苗叶

20. 放入蒜苗叶

红焖羊肉羊排,关火倒入盘中

21. 关火倒入盘中

红焖羊肉羊排,均匀撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>点缀

22. 均匀撒上熟芝麻点缀

菜谱创建于:2020年10月07日 12:27

应季菜肴

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