宫保对虾

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食材

对虾
绍酒
葱
辣椒
淀粉
姜
色拉油
酱油
醋
糖

步骤

宫保对虾,去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 295'>对虾</a>之泥肠，保留其壳尾，每只切成2～3段，置其于一菜盘中，淋酒于其上浸泡之。 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切5厘米段， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切半去籽。取出浸在酒中的虾，分别裹生粉于其上；

1. 去对虾之泥肠，保留其壳尾，每只切成2～3段，置其于一菜盘中，淋酒于其上浸泡之。葱切5厘米段，辣椒切半去籽。取出浸在酒中的虾，分别裹生粉于其上；

宫保对虾,将虾块、葱、辣椒以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>置于较深的耐热容器内，加入油1汤匙充分拌匀之，附耐热盖用高火加热1分钟～1分30秒。之后，取出搅拌，加入调味充分拌匀；

2. 将虾块、葱、辣椒以及姜置于较深的耐热容器内，加入油1汤匙充分拌匀之，附耐热盖用高火加热1分钟～1分30秒。之后，取出搅拌，加入调味充分拌匀；

宫保对虾,附盖用高火再加热1分30秒～2分钟。取出搅拌，即可食用。

3. 附盖用高火再加热1分30秒～2分钟。取出搅拌，即可食用。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

应季菜肴

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