蒜苔炒虾仁
家常菜能让你吃出家的味道，感受家的温暖。
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食材
- 蒜苔 200g
- 虾仁 150g
- 姜 10g
- 葱 10g
- 白糖（辅料） 1茶匙
- 料酒（辅料） 1勺
- 生抽（辅料） 1勺
- 淀粉（辅料） 1勺
- 盐（辅料） 适量
步骤
1. 虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上
3. 锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用
4. 油烧至5成热，下葱姜末爆香
5. 倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻
6. 炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅
菜谱创建于:2016年01月22日 14:50
