蒜苔炒猪肝
蒜苔炒猪肝，蒜苔能杀菌消炎，猪肝能补血补铁，很多人炒蒜苔的时候总喜欢把蒜苔炒得特别软，其实这样做，减少了蒜苔中很多营养成分，不要把蒜苔炒得一点都不辣，这样就不能起到杀菌作用了哦！猪肝是补血补铁的好东西，而且价格很便宜，一个星期吃一次，最好了，家里有孩子的千万别错过！
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食材
- 蒜苔 1把
- 猪肝 1块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 五香粉 少许
步骤
1. 蒜苔切掉头尾，清洗干净，切成小段
2. 红椒切丝，切葱花、蒜末
3. 猪肝整块煮熟，切片备用
4. 锅中油热，加蒜苔炒2分钟，不要炒太软哦
5. 加入红椒丝和猪肝片、葱蒜，一起大火翻炒均匀
6. 加入料酒
7. 盐
8. 蚝油
9. 生抽
10. 翻炒均匀即可
11. 成品图1
12. 成品图2
菜谱创建于:2018年10月10日 22:44
