姜片糖

姜片糖

糖姜片是我家很爱吃的，不要用老姜做，有渣，而且不能做得太厚，年货必备啊。在家做起来。

温暖的雨

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食材

  • 姜 200g
  • 冰糖 适量
  • 糖粉 适量
  • 盐 适量

步骤

姜片糖,准备材料

1. 准备材料

姜片糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切片，大概2~3mm

2. 姜去皮切片，大概2~3mm

姜片糖,用盐腌制一夜

3. 用盐腌制一夜

姜片糖,再用水泡一天

4. 再用水泡一天

姜片糖,把水挤干，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

5. 把水挤干，放入冰糖

姜片糖,熬煮糖姜

6. 熬煮糖姜

姜片糖,煮至透亮

7. 煮至透亮

姜片糖,裹上糖粉即可

8. 裹上糖粉即可

小贴士

  1. 记得要用子姜。
  2. 泡水的时间取决于对姜辣度的程度。
  3. 如果不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片，辣味就会减少很多！
菜谱创建于:2016年01月26日 16:37
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