清炖甲鱼

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食材

甲鱼 (1个)
葱 (适量)
姜 (适量)
莲子 (20克)
红枣 (5个)
桂圆 (5个)

步骤

清炖甲鱼,将活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 393'>甲鱼</a>去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

1. 将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

清炖甲鱼,切成小块。

2. 切成小块。

清炖甲鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 593'>桂圆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、枸杞。

3. 桂圆、红枣、枸杞。

清炖甲鱼,锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

4. 锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

清炖甲鱼,把甲鱼盛到沙锅里，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

5. 把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。

清炖甲鱼,放入红枣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>、桂圆。

6. 放入红枣、莲子、桂圆。

清炖甲鱼,添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。

7. 添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。

清炖甲鱼,放入盐、蒜苗调味即可。

8. 放入盐、蒜苗调味即可。

菜谱创建于:2016年01月27日 13:59

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