香酥龙利鱼

香酥龙利鱼

龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有防治作用，并且能增强记忆和保护视力，没有刺，是家里老人和孩子不可缺少的美食！

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食材

  • 龙利鱼 300g
  • 面包糠 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量

步骤

香酥龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>切成1厘米的厚片，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>抓匀腌制一会。

1. 龙利鱼切成1厘米的厚片，加料酒，盐，胡椒粉，生姜抓匀腌制一会。

香酥龙利鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用。

2. 鸡蛋打散备用。

香酥龙利鱼,将腌制好的龙利鱼放入蛋液。

3. 将腌制好的龙利鱼放入蛋液。

香酥龙利鱼,鱼肉一条一条放到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>里滚动，四面都裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

4. 鱼肉一条一条放到面包糠里滚动，四面都裹上面包糠。

香酥龙利鱼,裹好面包屑的鱼条码放在大盘中备用。

5. 裹好面包屑的鱼条码放在大盘中备用。

香酥龙利鱼,油烧至七成热，关中火，放入鱼条炸时两面稍稍翻动，炸至两面金黄即可。

6. 油烧至七成热，关中火，放入鱼条炸时两面稍稍翻动，炸至两面金黄即可。

香酥龙利鱼,装盘，吃时配泰式甜辣酱或番茄酱，味道美美的！

7. 装盘，吃时配泰式甜辣酱或番茄酱，味道美美的！

香酥龙利鱼,成品图。

8. 成品图。

菜谱创建于:2016年03月03日 08:29
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