红焖羊肉

红焖羊肉

水晶之恋_我爱我家

水晶之恋_我爱我家

+关注

10 菜谱

1044 粉丝

20 关注

APP中收藏菜谱

食材

羊后腿肉
白萝卜
土豆
辣椒酱
干辣
白胡椒粉
大料
大葱
姜
蒜
枸杞
红枣
桂皮
香叶
生抽
料酒
盐
油

步骤

红焖羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1010'>羊后腿肉</a>洗净，切成小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切块；

1. 羊后腿肉洗净，切成小块，白萝卜、土豆去皮切块；

红焖羊肉,烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分；

2. 烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分；

红焖羊肉,锅中热油，倒入葱段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒3分钟后，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，炒至羊肉上色；

3. 锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色；

红焖羊肉,将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>和清水，水要没过羊肉；

4. 将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉；

红焖羊肉,水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，转小火炖约50分钟。

5. 水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。

小贴士

香喷喷的红焖羊肉出锅了!快来吃吧!

菜谱创建于:2013年03月08日 21:54

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机