卤啊卤鸭翅

卤啊卤鸭翅

做饭一直是我生活中不可缺少的一部分,比起精准的配料,我更喜欢随心所欲的放料,因为你永远不知道自己随手做的东西会有什么样的味道。😊

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食材

  • 鸭翅 6只
  • 桂皮 一片
  • 三片
  • 八角 三颗
  • 香叶 五片
  • 料酒 一小勺
  • 一小勺(吃饭的小勺)
  • 生抽 一小勺

步骤

卤啊卤鸭翅,准备好材料

1. 准备好材料

卤啊卤鸭翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 322'>鸭翅</a>放入开水中两分钟,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>放两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去腥

2. 鸭翅放入开水中两分钟,放料酒放两片去腥

卤啊卤鸭翅,我不喜欢老抽里的色素,所以起油锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

3. 我不喜欢老抽里的色素,所以起油锅放

卤啊卤鸭翅,煮至焦糖色,放下鸭翅(为更好上色)

4. 煮至焦糖色,放下鸭翅(为更好上色)

卤啊卤鸭翅,诺,就自然的有颜色。

5. 诺,就自然的有颜色。

卤啊卤鸭翅,将剩下的配料(我们前面提过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,剩余的姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>的丢下去)

6. 将剩下的配料(我们前面提过的生抽,剩余的姜八角桂皮香叶的丢下去)

卤啊卤鸭翅,放冷水淹没鸭翅为准

7. 放冷水淹没鸭翅为准

卤啊卤鸭翅,小火焖十五分钟,出锅前下盐,洒上可爱的白芝麻。就大功告成了哦。

8. 小火焖十五分钟,出锅前下盐,洒上可爱的白芝麻。就大功告成了哦。

菜谱创建于:2016年06月24日 10:51

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