肉沫酱烧茄子
超级好吃的下饭菜！
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食材
- 小茄子包 香菜
- 小里脊肉 葱姜蒜
- 红绿小尖椒
步骤
1. 用这样的小茄子包做，比较好吃！头不用去掉
2. 切成这样，头不要切断
3. 都切好，过油
4. 不用放太多油，一个锅底就行，茄子放里，盖盖，几秒翻一下，别胡了就行！
5. 都软了就可以了！用筷子一个一个夹出来，控控油
6. 香菜肉葱姜蒜红绿小尖椒都切碎
7. 锅留底油，把材料留一点蒜，放里炒香，放盐酱油耗油，也可以放一点麻油
8. 放点豆瓣酱，加点水，我这个放的之前做好的下饭酱，一样好吃！
9. 之前的茄子放里，翻均匀炖一会！看好水别胡了！出锅之前再把剩下的蒜放里翻一下提香
10. 用筷子把茄子一个一个夹出摆好
11. 把肉沫尖椒碎倒上面洒香菜，就好了
12. 拌开吃吧！超级下饭，好吃的不要不要的！
13. 吃了一碗饭，还想吃，但是得控制，哈哈😄再好吃也得定量，不然成大胖子了！
小贴士
- 下酒也好，茄子过油不要放太多油，勤翻就行，千万别把茄子放油里炸，那就太腻了！一个小锅底，就可以了！茄子放里就盖盖，一会打开翻一下！
菜谱创建于:2016年07月03日 23:57
