抹茶绿豆糕#有个故事#
绿豆性凉味甘、有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效、还有一定的祛铅毒功效、绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质、故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效……
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食材
- 脱皮绿豆250克 细砂糖70克（我放了40克）
- 玉米油90克 蜂蜜50克
- 抹茶粉5克
步骤
1. 将脱皮250克绿豆加入清水浸泡一晚、期间多次换水、我是泡了24个小时
2. 将绿豆洗净、放到盘子里上锅里蒸
3. 中火蒸50分钟
4. 蒸好后的绿豆放入搅拌机里加入适量的凉开水搅拌
5. 不粘锅烧热、全程中小火、倒入玉米油、倒入绿豆沙、不停地翻炒让绿豆沙完全吸收油分……
6. 待绿豆沙略干时、倒入细砂糖、继续翻炒、直到能抱成团
7. 炒好后放凉、然后将绿豆泥分成两份、在其中一份里加入5克抹茶粉搅拌均匀……
8. 分别将两种绿豆泥分成大小相同份、模具抹一点点油、然后放入模具里压成型即可……😍😍😍
9. 做好的绿豆糕装入保鲜盒放入冰箱冷藏口味会更好😍😍😍😘👯👯
10. 冷藏后的双色绿豆糕装盘即可食用……😍😍😍
菜谱创建于:2016年07月13日 16:42
