粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉

1. 将五花肉切成长条大块。清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。 把泡好的五花肉焯水后沥干水分。

2. 准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料, 粽叶和马莲用水煮5分钟。

3. 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 欢迎进入我的微博一起探讨美食-----西马栀子 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 扎肉是浙江绍兴汉族传统风味名肴。色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎。用粽叶将五花肉包起来再用马莲扎紧。入锅加入调料一起烧焖，焖到肉酥、味浓即可。 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 粽香浓郁的扎肉，配上一碗米饭，那叫一个香，呵呵，，，又是一道下饭菜，肉酥，味道浓郁，还带有一丝粽叶的清香，非常好吃。要想把扎肉做的肥而不腻，入口即化，必须经过长时间焖烧，至少2个小时。我用快锅，100kPa烹饪压力，只需8分钟，就可以吃到美味的扎肉了。 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 主料；五花肉 500克 辅料；粽叶 马莲 葱姜 八角 糖 红烧酱油 做法； 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 1 准备好所用原料。 2 将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。 3 将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。 4 准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。 5 粽叶和马莲用水煮5分钟。 6 把泡好的五花肉焯水后沥干水分。 肉控不可错过的美食，粽香浓郁，肥而不腻的-----扎肉 7 粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。 用粽叶将五花肉包紧，用马莲捆扎好。 将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。

4. 加入葱姜和八角、料酒 糖 和红烧酱油。

5. 加入清水，刚刚没过扎肉。盖好盖子，煤气灶上加热上汽后8分钟。

6. 关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。