薏米瑶柱冬瓜
此汤有祛湿、解暑之效，口感清淡鲜甜，三种食材都可起到食疗：瑶柱滋阴补肾、健脾、利五脏，疗消渴之效。薏米有健脾、补肺、清热等功效。冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用
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食材
- 冬瓜 210克（3人用）
- 薏米 2小把
- 干瑶柱 40粒
- 矿泉水 200ml
- 盐 小小许
步骤
1. 先把薏米，瑶柱浸泡1一2小时（我比较懒一般头晚睡前泡次日中午煲或上班前泡下班煲）
2. 冬瓜用时去皮洗净切长方大块，每块70克5cm长
3. 用大碗或煲汤专用瓷炖盅放入冬瓜块、泡好洗净的薏米、瑶柱、小小许盐、矿泉水，放于烧开的蒸锅
4. 大火加盖开始蒸
5. 蒸制约50分冬瓜熟透即可
6. 根据人数盛碗内每人一份
菜谱创建于:2016年08月24日 09:34
