瑶柱焖冬瓜
冬瓜焖瑶柱，还是瑶柱焖冬瓜，我也不知如何命名，按照份量多的排前面才取名吧。哈哈。 这个菜，貌似看不少人做过，我也曾经做过，只是色、香、味都有那么一些欠缺，在吸取了他人的经验之后，我又一次尝试了，这一次的冬瓜十分的下饭哦。 冬瓜也可以有几分姿色。哈哈。秋冬天来了，多吃一点冬瓜，滋润一下哦。我回一趟老家，看着没什么，回到了自已的家，哇，又是上火，又是喉咙不舒服，又是嘴上冒泡，还有嘴唇都要开裂，这简直是无法形容我回家的感觉。回家来，多吃一些滋润的菜菜，滋润滋润下生活。 相信我下次会做的更好。
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食材
- 冬瓜 300克
- 瑶柱 1把
- 瘦肉 50克
- 油 适量
步骤
1. 瑶柱提前用水浸泡，去掉一些黑色的肠线
2. 瘦肉切成末，蒜拍碎剁细
3. 冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大小。
4. 瑶柱拍碎，撕成细丝
5. 锅烧热，倒入适量的油，油稍热，倒入蒜，爆香
6. 加入瑶柱，翻炒，至微黄
7. 加入瘦肉翻炒，加盐，酱油少许翻炒
8. 倒入冬瓜翻炒，加盐，炒至微干
9. 加水适量，刚没过冬瓜为宜
10. 加适量的浓汤宝，搅匀。
11. 倒入适量的蚝油，搅匀。
12. 加热焖至汤汁变浓稠即可
13. 最后撒少量的葱花和凉白开泡过的枸杞装饰即可。
小贴士
- 调味得当，味道就不错哈。
菜谱创建于:2017年10月10日 16:34
